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のりチキテリ☆パン
by モンプチっち
パンとの相性抜群の具の組み合わせ。 本日は、朝食用にコッペパンにはさみました。
コツ、ポイント
トマトソースがあれば良いのですが、今回簡単にトマトケチャップでピザソースを作りました。 パンとチーズ・のり・トマト・照焼きチキンは相性抜群です。鶏肉はもも肉なら、鍋の中に入れたまま煮きっても、固くならないので、一手間省いても大丈夫です。
材料
(2人分)
コッペパン
2個
トマトケチャップ
大さじ2
ドライオレガノ
2ふり
ドライバジル
2ふり
のり
1枚
レタス
2枚分
スライスチーズ
2枚
鶏むね肉
大1/2枚
●醤油
30cc
●みりん
30cc
●水
30cc
このレシピの生い立ち
自分でピザを焼くときは、のり&照り焼きチキン&トマトソースの具のピザが一番好きなので、朝食向けにコッペパンにはさんでみました。
1.
レタスを細切りに。鶏肉は1センチの削ぎ切りにする。
2.
●の調味料を全部入れて、鶏肉を入れ火を通す。火が通ったら、鶏肉を取り出す。
3.
煮汁はとろみがつくまで煮きり、鶏肉にからめる。
4.
鶏肉の出来上がり。
5.
ケチャップにオレガノ・バジルとのりをちぎって入れ混ぜる。
6.
コッペパンに斜めに切り込みを入れて、マーガリンを軽くぬる。
7.
パンにレタス、ケチャップソースをつめる。
8.
4等分にした、チーズをさしこみ、鶏肉をのせて出来上がり。軽く焼いたり、レンジでチンしたり、温めて食べると美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/1163553
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