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濃厚な玉子ディップ
by ハッピー子
いつもの玉子サラダに、ちょっと一味加えてみました。クリームチーズのコクがたまりません! パンや野菜につけてね。
コツ、ポイント
塩胡椒で味を整えようとしたんですが、入れすぎるとチーズの風味が消えてしまいますので、 出来れば塩胡椒はせず、マヨネーズと、クリームチーズだけで作ってみて下さい^^ 濃い味が好きな方は、もちろん塩胡椒を足してもいいと思います。
材料
玉子
2個
オニオンスライス
ひとつかみ分くらい
クリームチーズ
10グラム
マヨネーズ
お好みで
牛乳
小さじ1
パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
玉子サラダにクリームチーズを入れてみたら、大成功でした。まろやかになって、ちょっと大人な味です。
1.
玉子はゆで卵にし、(固ゆでの手前ぐらいがお勧め) 温かいうちに剥いてボールの入れます。
2.
水気を良く絞ったオニオンスライス、マヨネーズを好みの量入れ、普通に玉子サラダを作ります。
3.
工程2の時に、牛乳を小さじ1程度加えると、混ぜやすく、しっとりします^^
4.
出来上がった玉子サラダに、クリームチーズを加え、良く混ぜます。まだ、玉子は温かいと思うので、余熱でチーズは溶けます。
5.
パセリを加え、さっくり混ぜれば出来上がり。味が薄いと感じる方は、マヨや、チーズを増やして下さい!!
https://cookpad.com/recipe/1164099
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