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食べるラー油を使った夏丼ぶり
by あおタム
暑い夏、食欲がないときに!ラー油とオクラでスタミナ補給☆混ぜて召し上がれ♪食べるラー油はknoockさんの!
コツ、ポイント
具材を冷やすこと!片栗粉でトゥルン♪とさせること。これくらいです☆
材料
(2人分)
ご飯
2膳
鶏胸肉(ササミ)
1枚(5、6本)
オクラ
1袋
なす
1本
千切りキャベツ
1/2袋
片栗粉
適量
塩コショウ
少々
食べるラー油(レシピID :1053236)
大4
このレシピの生い立ち
ザクザクラー油を作り、それに合うような物を作ってみたくてw
1.
鶏肉(今回は鶏胸肉)をそぎ切りにし、塩コショウしたあと片栗粉を軽くまぶしておく。
2.
オクラは塩もみして、湯でる。ヘタを切り落とし、小口切りにする。粗熱が取れたら冷やしておく。
3.
なすは水洗いしたあと串で数か所穴を開け、レンジ(500w)で3分加熱する。火が通ったら、皮をむき一口サイズに切る。
4.
なすも粗熱が取れたら冷やしておく。
5.
片栗粉をまぶした鶏肉を湯でる。茹で上がったら水気を切り、粗熱を取ってから冷やす。
6.
※時間がないときは冷凍庫で冷やしてもOKです。凍らないように注意!
7.
器にごはんを盛り、その上に千切りキャベツを乗せる。鶏肉となすを交互に飾り、真中にオクラを乗せる。
8.
最後にラー油を一人大1、2まわしかければ出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/1164254
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