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鶏肉としめじの洋風玄米チャーハン
by のび猫
玄米でも白米でも雑穀ご飯でもOKです。 ランチにスープを合わせてどうぞ♪
コツ、ポイント
のび猫ブログも見てね♪ http://blogs.yahoo.co.jp/nobi_neko28
材料
(1人分)
鶏もも肉
70g
玉ねぎ
1/4個
しめじ
1/3袋くらい
卵
1個
ご飯(玄米)
180g
にんにく
1片
オリーブオイル
適宜
塩
適宜
あらびき黒こしょう
適宜
乾燥パセリ
少々
このレシピの生い立ち
お腹がすいた休日の昼下がり、冷蔵庫の残り物で作りました。
1.
鶏肉は食べやすいサイズに切る。 玉ねぎは薄切り。 しめじは小房に分ける。 にんにくはスライス。
2.
フライパンに油を熱し、溶いた卵を入れてやや半熟で皿に取り出す。 油を足し、にんにくを入れて色づいたら皿に取り出す。
3.
鶏肉を入れて火が通ってきたら、玉ねぎを入れて炒めて、しめじも入れて炒める。 塩・黒こしょうで軽く味をつけておく。
4.
そこに玄米を入れて炒め、塩・黒こしょうで味を整え、取り出しておいた卵とにんにくを入れて混ぜる。
5.
皿に盛り付け、乾燥パセリをふりかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1165457
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