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牛丼の残りで肉豆腐
by Q35
冷蔵庫に残ってる野菜を入れて豆腐も入れて、牛丼の残りで節約レシピです。
コツ、ポイント
今回は白菜と椎茸を加えましたが、牛丼に人参とゴボウと玉葱を入れてました。青みにネギをのせるとおいしいです(今回は忘れました)。
材料
■
牛丼残り
野菜(今回は白菜、しいたけ)
適量
卵
2個
豆腐
1/2丁
このレシピの生い立ち
牛丼の残りに野菜を入れるだけでOK! 半熟卵がおいしいんです。
1.
加える野菜を切って豆腐と一緒に残ってる牛丼の中へ。
2.
具材に日が通るまで煮詰めます(汁気が少なければ水や醤油等足して下さい)。砂糖やみりんで味の調整も。
3.
火が通れば溶き卵を回し入れ火を止め蓋をし、半熟になるまで蒸らして完成!
https://cookpad.com/recipe/1165708
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