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チキンのバジル&オレガノ焼き♪
by シナモンcc
とにかく美味し~い♡ 混ぜて焼くだけ、ヘルシーでとっても簡単です♪ H24.5/16 ★料理酒追加しました
コツ、ポイント
●調味料を入れたら、しっかりと時間をおいて味を染み込ませて下さい。時間がある時は1時間以上染み込ませると良いです。●火が通りにくい時は、フタをして弱火で少し蒸して下さい。●にんにくは芽を取った方がバジル&オレガノの香りが引き立ちます♪
材料
(3~4人分)
鶏胸肉 (モモ肉でも可)
3枚
★塩
しっかり味を付けるくらいの量
★黒こしょう
しっかり味を付けるくらいの量
★バジル
お好みで
★オレガノ
お好みで
★料理酒
大2杯
にんにく
2片
片栗粉
大1~1.5杯
オリーブオイル
大2杯
このレシピの生い立ち
鶏肉大好き♪特にから揚げが(^^♪ でも、カロリー考えたら…危険… なので、少しはヘルシーに食べたいと思い考えたメニューです。 低カロリーな胸肉を使いますが、とっても美味しいですよ♡
1.
鶏肉を好みの大きさに切る。 あまり厚みがあると火が通りにくいので、切れ目を入れて厚さを均等にして下さい。
2.
KAZOOmaさんの「臭わないにんにく」 レシピID :663963 を参考に中の芽を取る。
3.
にんにくをすりおろす。
4.
鶏肉に、すりおろしたにんにくと★を入れて混ぜる。 30分以上そのままで味を染み込ませる。
5.
焼く直前に、片栗粉を入れて混ぜる。 まんべんなく混ぜる感じ。なので粉っぽくない状態です。
6.
フライパンにオリーブオイルを敷き、焼く。 最初は皮から焼いて下さい。カリカリにすると美味しいよ~♪
7.
出来上がり(^^♪ しっかり味付けしてあるのでそのまま食べて美味しいです! レモンを少し絞っても美味!
https://cookpad.com/recipe/1166196
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