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冷麺風☆豆乳キムチそうめん
by にょん☆太郎
そうめん茹でて、具材を切るだけで出来ちゃいます(*^_^*) キムチとごま油で食欲増進! ツユまで飲めちゃう♪
コツ、ポイント
めんつゆとポン酢の量は好みで加減して下さいね♪ めんつゆ無しでポン酢倍増だとよりさっぱりします。 キムチはたっぷり入れた方が美味しいです♪ 手軽さ重視のためツナ缶使用ですが、豚薄切り・鶏ササミ等でももちろん美味♪
材料
(2)
そうめん
2束
水菜・玉ねぎ・わけぎ等お好みの野菜
適量
キムチ
適量
ツナ缶
1缶
★豆乳
200㏄
★めんつゆ(3倍濃縮)
50㏄
★ポン酢
50㏄
ごま油・白ごま
お好みで
このレシピの生い立ち
あまった豆乳の消費と、簡単パパッとランチにしたくて…(^^;
1.
トッピングとなる野菜を食べやすい大きさに切る。 ツナ缶は良く油を切っておく。
2.
深めの大皿かどんぶりに★を入れ、良く混ぜる。 そうめんを表示通りに茹で、冷水でしめる。
3.
そうめんと全ての具材を皿に盛って、好みでごま油と白ごまを回しかけて完成☆
https://cookpad.com/recipe/1166569
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