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夏限定☆彡冷やし明太子のカルボナーラ
by はるまさん
冷製カルボナーラという驚きの組み合わせが絶品!!簡単なので是非お試しください。
コツ、ポイント
さっぱりが好きな方は牛乳少し多めで☆冷製はパスタは多めの塩でゆでるのがポイントです!
材料
(2)
■
材料は大食いの2人分
■
(普通の方なら3人分)
■
《ソース》
★明太子
100g
★チューブニンニク
小1/2
★粉チーズ
大11/2
★マヨネーズ
大1/2
★生クリーム
100cc
★牛乳
50cc
★ブラックペッパー
少々
《パスタ》
300g
■
《トッピング》
☆卵黄
人数分
☆のりたま
適量
☆あさつき
適量
このレシピの生い立ち
昔働いていたお店の夏限定人気No、1の冷製パスタのレシピを再現してみました! カルボナーラなのにさっぱり冷製…?!と意外な組み合わせがほんとにおいしいです!!
1.
明太子を袋から取り除きソース★をボールに全部混ぜ合わせる。
2.
パスタをゆでる。(冷製なので塩を多めに)茹で上がったら冷水で洗う。
3.
【1】と【2】を混ぜ合わせお皿に盛り、トッピングをのせてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1167133
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