キャベツと高野豆腐の丼です。
ご飯にぴったりの味噌味に煮て、豆乳とすりごまでコクをだしました。
コツ、ポイント
人参の千切りやひじきやわかめを戻して加えても合います。
1.
高野豆腐は戻す。途中数回、手のひらでギュッと絞っては水を変える。
4.
鍋に全ての材料を入れざっと混ぜ、蓋をして火にかける。
5.
湧いてきたら途中混ぜながら弱火にして蒸し煮にする。
6.
キャベツから出る水分や鍋の大きさなどによって水分が足りなければ(焦げそうならば)足します。でも少ない方が美味です。
https://cookpad.com/recipe/1167219
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.