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型抜きクッキー♪ チップ&デールver.
by emily74
クッキー生地は、とってもシンプル。お好きな型で作ってみてください♪ポリ袋使用で手が汚れません。(型ぬき時以外)
コツ、ポイント
調整ココアを使用することで、ココアタイプは、砂糖なしです。プレーンタイプは、やわらかめなので、小麦粉を少量足してお好みの固さにしてください。
材料
(オーブン板2枚分)
■
<プレーンタイプ>
バター
35g
砂糖
50g
たまご
1/2個
小麦粉
120g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
■
<ココアタイプ>
バター
35g
調整ココア
40g
たまご
1/2個
小麦粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
チップとデールの型で2色のベーシックなクッキーを作りました。
1.
それぞれの材料を大きめの厚手のポリ袋に入れて生地を作っていく。
2.
バターを入れ、手で温めながら、袋の上からよく揉み、柔らかくする。(作業は全て袋の上から)
3.
2に、砂糖とココアをそれぞれ入れ、よく混ぜる。
4.
3に、溶き卵を1/2ずつ入れ、さらに混ぜる。
5.
4に、小麦粉とベーキングパウダーを入れ、袋の口を閉じ、振るようにして混ぜる。(こねないように)
6.
生地を冷凍庫に10分~15分入れ、なじませる。(ココアタイプは固めなので、5分~10分)
7.
オーブンを180℃に予熱する。
8.
生地を冷凍庫からだし、袋の上から麺棒でのばし、4~5㎜の厚さにする。
9.
好きな型で抜き、クッキングシートを敷いたオーブン板に並べる。(隙間をあけて)
10.
オーブンで10分~12分焼く。
11.
お好みでチョコペン(分量外)などで飾ったら、できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/1167224
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