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生ハムモツァレラ★ケッパー風味のバゲット
by HaradaKiTN
話題入り感謝!★2010.11モツァレラ人気1位感謝2013.01ケッパー1位感謝✿簡単おしゃれな前菜!
コツ、ポイント
事前に準備できるようなら、2を作って置いてタッパーに詰め、オリーブオイルとお好きなスパイス(ドライハーブや黒胡椒)に漬けておくと日持ちします。冷やした辛い白、シャンパン、食前酒、ミディアムボディの赤等様々なワインに良く合います。
材料
(18ピース)
モツァレラ
100g
生ハム
小18枚
トマト
中3つ
バジル
18枚
ケッパー
18粒
バゲット
1本
パセリ
1枝
このレシピの生い立ち
ホームパーティのおつまみのために考案。ワイン・チーズに合わせるため、またつまみやすく味わい深い、レアな前菜にするために。
1.
スライスしたバゲットに好きなオイル(オリーブやマーガリン)をぬってトーストしておく。
2.
モツァレラを小指ほどにカットして生ハムで巻いておく。オイルしておくと艶がでる。
3.
バゲットにスライスしたトマト、バジル、2の具を乗せて、ケッパー、パセリを散らす。
4.
2010.9.17、モツァレラ人気1位になりました!! p.s.11月でケッパーも1位に★
https://cookpad.com/recipe/1167244
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