アムウェイのQC、または無水鍋で野菜の水分のみで蒸します。栄養たっぷり♪
コツ、ポイント
野菜の水分で蒸しますが、水分が少ないと感じるときは大さじ1ぐらいの水をふりかけてもOK。新たまねぎや春キャベツだと味が断然違います。野菜本来のうまみが味わえますよ。オリーブオイルやお塩は厳選して使ってください。ソーセージでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
旬の野菜を栄養分逃さずとるために。
1.
洗ったキャベツなどの水分はふきとらない。中フライパンにスライスしたたまねぎを敷き詰める。 その上に他の野菜をのせる。
2.
ベーコンをちらし、
オリーブオイルをふりかけ、塩をふりかける
3.
蓋をし、IRマニュアル6で10分。
できあがり。
4.
野菜のうまみを生かして、ドレッシングはお酢のみで十分です♪
塩をふやせばドレッシングはいらないかも♪
https://cookpad.com/recipe/1167273
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