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我が家の簡単・基本のラタトゥイユ |
 夏はすぐそこ!
冷たくてもさっぱり美味しいラタトゥイユです^^
野菜はお好きなものをいれて☆
7/20改正
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コツ、ポイント
我が家の簡単に出来るラタトゥイユ。 お好きな野菜を入れて、さっぱり元気に夏を過ごしてください^^ ツナを1缶いれると、また味わい深くなります^^
材料：
(3~4人分)
| トマト | 3個 |
|---|---|
| ズッキーニ | 1個 |
| なす | 2本 |
| たまねぎ | 1/2個 |
| じゃがいも | 3つ |
| パプリカ | 1/2個 |
| にんにく | 2片 |
| ローリエ | 1枚 |
| オリーブオイル | 大1 |
| 塩・胡椒 | 適量 |
| ●白ワイン | 大3 |
| ●ケチャップ | 大2 |
| ●中濃ソース（ウスターソース） | |
| 大1.5～2 | |
このレシピの生い立ち
夏も近いので^^
| 1. | 野菜をさいの目状にどんどん切ります^^ | |
| 2. | 鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくをいれ香りを移したら、たまねぎを入れて炒めます。 | |
| 3. | なす→ズッキーニ→じゃがいも→パプリカ→トマトの順に入れて、ある程度全体に火を通します。 | |
| 4. | ローリエ・塩胡椒、●を加え蓋をし、15分程度煮たら完成! (水分がすくなかったら水を少し足してください) | |
| http://cookpad.com/recipe/1167396 | ||
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