文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ヨーグルト入りスープカレー
by 幸ばぁちゃん
ご飯はもちろん、パスタにも合います♪
材料
(4人分)
鶏もも肉
2枚
■
下味
カレー粉
大さじ2
プレーンヨーグルト
1カップ
おろしにんにく
小さじ1
おろししょうが
小さじ1
はちみつ
小さじ1
塩
小さじ1
玉ねぎ
1個
じゃが芋
中2個
トマト
3個
オリーブオイル
適宜
塩
小さじ1
こしょう
少々
水
2カップ
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを使って、お肉を軟らかくしたら夏向きのさっぱりしたカレーになりました♪
1.
鶏肉は食べやすい大きさに切り、下味の材料をよくもみこむ。
2.
玉ねぎは薄切りに、じゃが芋・トマトは1.5cm角に切る。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎを炒める。
4.
しんなりしてきたら1)を調味料ごと全部加え、2~3分炒める。
5.
玉ねぎ・じゃが芋を加えてさらに炒め トマトの半分と水を加え、蓋をして20分ほど煮込む。
6.
残りのトマトを加え塩・こしょうで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/1167484
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.