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簡単・ツナ入りニンジンサラダ♪
by douze
簡単で美味しい一品。 ワインにも合いますよ。 しっかり冷やして召し上がってください♪
コツ、ポイント
青臭さもなくとても食べやすい味です。 スペイン料理店のニンジンサラダが美味しくてそれをイメージしました。 出来上がりは全然違いますけどね(笑) 塩気さえ気をつければあとは大雑把でも美味しく出来上がります。
材料
(約2人分)
にんじん
二分の一本
ツナ(オイル入り)
1缶の半分
新玉ねぎ(なくても可)
4分の1
塩
適量
オリーブオイル
少々
レモン汁(ポッカレモン)
好みで少々
バルサミコ酢(あれば)
数滴
あら挽き胡椒
少々
パセリ(飾り用)
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料でささっとできるサラダ。 ニンジンが苦手な方でもあっさり美味しくいただけると思います。
1.
ニンジンは千切りにして塩を適量ふりかけ30分~1時間くらいおきます。
2.
新玉ねぎは薄くスライスして水にさらします。(新玉ねぎであればさらさなくても良いです)
3.
ニンジンと新玉ねぎの水分をしっかり絞り(もしニンジンがこの時点で塩辛ければ水洗いすれば大丈夫)
4.
ボールにニンジンと新玉ねぎを入れ、ツナを混ぜる。
5.
少し味見して塩気が足りなければ塩を追加。あら挽き胡椒少々、風味付けにオリーブオイル少々、好みでレモン汁少々。
6.
仕上げにドライパセリをトッピング。
https://cookpad.com/recipe/1167490
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