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肉巻きおにぎり
by まるエモン
お弁当やお花見にぴったり! リーフレタスで包めば、見た目もオシャレで美味しい変わりおにぎりの完成~☆☆☆
コツ、ポイント
ご飯を一度冷まし、それに肉を巻きつけてレンジで火を入れることによって、肉の縮みを防ぎつつ、ご飯にしみた漬けタレにもしっかりと火を入れていきます! 好みでリーフレタス、ゆず胡椒マヨを添えて☆
材料
(2個分)
ご飯
適量
豚肩ローススライス
2枚
☆醤油
大さじ1杯
☆みりん
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
ちょっと前から流行ってますねぇ~(^^) お家でも作れるんです!
1.
豚肩スライスは☆印を合わせたタレに漬けておく。
2.
ご飯は、軽く塩をしてラップで俵形に握り、冷ましておく。
3.
②のご飯に①の肉を巻きつけ、ラップを軽く巻きつけ、レンジで加熱して(500wなら、2分くらい)、肉に火をいれる。
4.
肉に火が入ったら、熱したフライパンで焼き色をつけるように転がしながら焼き、肉を漬けておいたつけタレをからめ焼いて完成!
https://cookpad.com/recipe/1167631
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