めんつゆに豆板醤をプラスして簡単旨辛つゆに!
温泉たまごの簡単レシピも書いてあるよ♪
コツ、ポイント
温泉玉子の作り方: 鍋に1リットルの湯を沸騰させ、コンロから下ろし100ccの水を入れる。玉子をお玉などにのせ、そ~っと鍋の中に入れ、そのまま12~13分放置。玉子を冷水にとり冷ます。玉子は常温のもの2~4個くらいがベスト☆
1.
温泉玉子の作り方はコツ・ポイントを参照
うどんは茹でて冷やしておく。ツナとマヨも混ぜるだけw
2.
その他の具はそれぞれ食べやすい大きさにカットしておく
3.
★を混ぜる。めんつゆが濃縮タイプなら表示通りに水で割ってから豆板醤と合わせ、冷やしておく。
4.
器にうどんをのせ、具をきれいにのせたら温泉玉子を割り入れ、3のつゆをサイドから注いで完成!
https://cookpad.com/recipe/1168000
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