コツ、ポイント
フードカッターなら早いですが、バジルを細かく刻んでアボカドを潰す様にボールで混ぜてもOKです。
アボカドはレモン果汁にまぶしておくと、変色が防げます。
写真のパスタはフェットチ―ネを使いました。
濃厚なので、少量を美味しくいただきました。
このレシピの生い立ち
栽培しているバジルを使いたくて作りました。
1.
■パスタを
塩適量(分量外)を入れたお湯で茹で始める
■アボカドの1/3個分はスライスしてレモン果汁をまぶす
2.
■フードカッターに
アボカド2/3個と
☆印の材料を全て入れ、クリーム状になるまで回す
3.
■茹であがったパスタと②を混ぜ
お皿に盛りつけて
アボカドスライスと
バジルを添える
✿出来上がり✿
https://cookpad.com/recipe/1168070
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