甘納豆を使った甘いお赤飯。これを食べると故郷をおもいだします。
コツ、ポイント
塩を加えることで甘みがまします。
食紅はほんの少しだけ入れてね。
このレシピの生い立ち
東北出身のためあまーいお赤飯
1.
もち米を研ぎ、炊飯器のおこわのラインまで水を入れる。
2.
塩を入れ、食紅をつまようじでひっかけて少々入れ、かき混ぜる。ピンク色に水が染まったら半日程度浸水させる。
3.
炊飯器のスイッチを入れ、出来上がったら甘納豆を加え30分蒸らし完成。
https://cookpad.com/recipe/1168182
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.