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簡単!基本のおいなりさん♪
by USASA
うちの旦那さん絶賛☆ お弁当にも最適!味がしみこんでておいしいよ♪ 13.2.22話題入り感謝!!
コツ、ポイント
油揚げは前日に煮ておくと味がグッとしみこみます。 うちでは前夜に煮て(④の過程まで)、翌朝ごはんを詰めてお弁当に持っていくのが定番です。 私は甘くないのが好きなので酢メシは酢のみで作りますが、お好みで砂糖を加えたり寿司酢を使って下さい
材料
(6個分)
油揚げ
3枚
★水
120cc
★顆粒和風だし
少々
★しょうゆ
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★酒
大さじ1
ごはん
茶碗2~3杯くらい
酢(またはすし酢)
大さじ1~2
白ゴマ
適量(好みで)
このレシピの生い立ち
安売りの油揚げが余っていたのと、旦那さんが好物なので。 kaga0210さん→コメントなしでレポ載せてしまいました(;>_<;)ゼヒまた作って下さいね❤
1.
油揚げは熱湯をかけて油抜きをする。(沸騰したお湯でひと煮たちさせてもOK)
2.
水気を切った油揚げを半分に切って、袋状に中を開く。(丁寧に開かないと破れる恐れあり)
3.
お鍋に★の材料を入れて、煮立ったら②の油揚げを入れる。
4.
汁気がなくなるまで煮たら、火をとめて冷ます。
5.
ボールにごはんと酢、白ゴマを入れて混ぜる。
6.
④の冷めた油揚げの汁気を軽くしぼり、袋の部分にごはんを適量詰めて完成!
https://cookpad.com/recipe/1168451
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