カツオfeat.スゴだれ。臭みも消えて、ぺろりんこ!
コツ、ポイント
*お好みで、食べるときに、醤油を足しても。
*丼じゃなくて、単品おかずとしても、もりもりいけます☆
材料
(1人分)
スゴだれ(レシピID:1111352)
大さじ1・1/2
このレシピの生い立ち
カツオのたたきが安かったので。
1.
カツオのたたきは、8mmくらいに。
タマネギは繊維に沿って薄くスライス。
みょうがとしそも細切りに。
2.
カツオ・タマネギ・みょうがの半分を、すりおろしたショウガ、スゴだれで和える。
そのまま、冷蔵庫で30分。
3.
炊きたてのごはんを丼によそい、とろろこんぶをのっける。
4.
2に、ポン酢とごまだれを加え、ごはんにのっける。
5.
しそとみょうがをトッピングして、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/1168579
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