お刺身の残りをお弁当用おかずに変身♪
サクッと揚げましょう☆
コツ、ポイント
カツオは漬け込みすぎると水分が抜けて、固くなります。
漬け込んだカツオはシッカリ水分をふき取ってください。
このレシピの生い立ち
お刺身の残り物をお弁当おかずにアレンジ。
1.
食べやすい大きさに切り分けたカツオを醤油・酒・生姜・ごま油に15分ほど漬け込みます。※漬け込みすぎると固くなります。
2.
ボウルから鰹を取り出し、ペーパーで水分をふき取ります。
https://cookpad.com/recipe/1168945
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.