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すぐ食べられるキャベツの浅漬け
by usa_muffin
食事の準備の最初に作れば、ほかのおかずを作っている間にできあがり♪味が足りなくても、めんつゆで味付けできるから大丈夫。
コツ、ポイント
・昆布が乾いていると切るときに割れやすいので、4~5等分してから1つずつ濡らしたキッチンペーパーで拭いて千切り、を繰り返すと切りやすくなります。 ・きゅうり、なすなどを加えてもおいしいですよ。(^-^)
材料
(2人分)
キャベツ
大きめの 3枚
人参
細めの 5cm
昆布
幅10cm × 長さ5cm
塩 (塩もみ用)
適量(小さじ1くらい)
めんつゆ
適宜(味が足りない時に)
このレシピの生い立ち
すぐ食べられるよ~♪と、お友達に教えてもらった簡単レシピです。
1.
キャベツは小さめの一口大、人参は千切りにして、塩もみして少し置く。(昆布を切る間にしんなりします。)
2.
昆布を濡らしたキッチンペーパーで軽く拭いて、千切りにする。(キッチンバサミで切ると簡単。)
3.
水気を切った野菜と昆布を袋に入れてよく揉んだら、味がつくまで冷蔵庫に入れておいて、できあがり♪
4.
盛りつけ時に味が薄いようなら、めんつゆを少し入れて再びよく揉んでください。
https://cookpad.com/recipe/1169222
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