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スーパーのウナギに一手間
by めのこちゃん
安いうなぎもひと手間でおいしく。
材料
(1人分)
スーパーの蒲焼きウナギ
1匹
タカラ「料理のための清酒」
50cc
うなぎのたれ
50cc
ご飯
丼1
このレシピの生い立ち
スーパーで安いウナギを購入するとどうしても臭みと硬さが気になるのでそれを何とかしようと考えました。
1.
うなぎを一口大に切る。
2.
フライパンに酒とうなぎのたれとそこに切ったうなぎをいれひと煮立ちさせる。
3.
丼に盛りつけでき上がり。お好みで山椒の粉を振るとよい。
https://cookpad.com/recipe/1169507
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