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ブルーベリー入りアメリカンパンケーキ☆
by gomacookie
レシピID :1169853 にフレッシュブルーベリーを入れました。
コツ、ポイント
工程3では、生地を混ぜすぎないようにしてください。 フレッシュブルーベリーの代わりに、缶詰めや冷凍のブルーベリー、チョコチップでもおいしく作れます☆
材料
( 直径8~10cm 約10枚前後)
強力粉
カップ1+大さじ2
砂糖
大さじ2
ベーキングパウダー
小さじ2
塩
小さじ1/2
タマゴ
1個
牛乳
カップ1+大さじ2
バター
大さじ2
フレッシュブルーベリー(缶詰や冷凍でもOK)
お好きなだけ
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
お気に入りのプレーンパンケーキ(レシピID :1169853)のレシピにブルーベリーを入れてみました。
1.
耐熱容器にバターを入れレンジで溶かしバターを作ります。 ブルーベリーは洗って水気を切っておきます。
2.
強力粉・砂糖・ベーキングパウダー・塩を泡立て器を使ってよく混ぜ合わせます。
3.
2に溶いたタマゴと牛乳と溶かしバターの順に入れてザックリと混ぜ、水気を切ったブルーベリーを加えさらにザックリ混ぜます。
4.
熱したフライパンにサラダ油をなじませ、お玉1杯分くらいの生地を焼きます。 ブルーベリーがはみ出していてもOKです。
5.
お好みのトッピングでいただきます☆ トップの写真は、バターとハチミツです。
6.
☆アメリカの計量カップをお持ちの方は、強力粉と牛乳はカップ1ずつです。
7.
☆牛乳は冷たいままで大丈夫です。
8.
焼きあがるとブルーベリーはこんな感じでトロリとします☆
https://cookpad.com/recipe/1169888
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