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お弁当おかず☆スティック大学芋
by asamimaeda
いつもの大学イモを食べやすく。 スティック状なので短時間で出来ます。 お弁当用にお勧めのレシピ☆
コツ、ポイント
サツマイモは揚げすぎると固くなります。 油から出したら一気に仕上げてください。
材料
(作りやすい分量)
サツマイモ・皮付
1/2本(130g)
はちみつ
大さじ1
醤油
小さじ1
ごま塩
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
いつものレシピをお弁当用に。短時間で出来、食べやすい大学芋。
1.
サツマイモをスティック状に切り、水にさらしておく。
2.
1をざるにあげ水を切る。
3.
180度の油で表面に色が付くくらいまで揚げる。(2分くらい)
4.
外側パリッと中はしっとりが目安です。竹串などで確認してください。
5.
フライパンにはちみつと醤油、4を入れて全体に煮絡める。
6.
仕上げにごま塩を入れる。
https://cookpad.com/recipe/1171199
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