豆苗の歯ごたえを残して桜エビと和えました!簡単なのであと1品足りない時や、箸休めにも♡
このレシピの生い立ち
豆苗を買って家にあった桜エビと合わせてみました。
1.
豆苗は沸騰した鍋に入れ20秒茹でます。
ザルにあげ冷水で冷やし水気を手でぎゅーと絞ります。
2.
桜エビは小さいフライパンに入れ弱火強で空炒りししょうゆを回しかけ火を止め混ぜます。
3.
2の桜エビの粗熱がとれたら1の豆苗と、ごま油、塩を入れ良く混ぜて完成です♡
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