文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!ピリ辛エビマヨ(オイマヨ炒め)
by ふ9み
話題入りしていた激ウマレシピがなくなってる! もっと沢山の方にこのレシピを広めたいので載せちゃいます(>_<)
コツ、ポイント
主さんのコツ *オイスターソースを入れたら火を止め、少し冷めてからマヨネーズを入れた方がほどよくマヨネーズが溶けて美味しいです♪
材料
(エビ約12匹分)
エビ
約12匹
塩・酒(エビの下味用)
各少々
片栗粉
適量
生姜
1/2かけ
玉ねぎ(or長ネギ)
1/4個(1/2本)
豆板醤(お子様にはナシでも)
少々
オイスターソース
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1と1/2
◇付け合わせ◇レタス等々
お好みで
このレシピの生い立ち
ここでコピーしたレシピにつくれぽを送ろうとしたら・・・なくなってる!! 美味しかったので皆さんにも作って欲しい!と思い掲載しました+.゚(*´益`)b゚+.゚
1.
エビの背ワタを取りよく洗って、下味を付ける。(この時、背に深く切り込みを入れておくと、仕上がりもよくプリッとします。)
2.
生姜・玉ねぎをみじん切りにし、1で下味を付けたエビの水気を取り、片栗粉を付ける。
3.
フライパンに少し多めの油を入れ、2の片栗粉を付けたエビを焼く。焼いたら一旦お皿に取りだしておく。
4.
先程のフライパンに油を少し入れ、生姜・玉ねぎを炒める。しんなりとしてきたら豆板醤を入れて炒め、3のエビも入れて火を通す。
5.
4にオイスターソースを入れて絡ませて火を止める、仕上げに(フライパンの中に)マヨネーズを入れて絡ませたら出来あがり。
https://cookpad.com/recipe/1172090
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.