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アボカド・ミニトマトの豆腐サラダ
by 桜貝の想い出
コレステロールを下げ、老化防止に役立つアボカドで美肌サラダを作りませんか?
コツ、ポイント
☆わさびの量はお好みで調整してください。 ☆アボカドは熟した物を選びましょう。
材料
(2人分)
アボカド
1個
ミニトマト
6~8個
豆腐
1/2丁(150g)
☆練りわさび
小さじ1/2 チューブなら3cm
☆醤油
大さじ1
☆ワインビネガーまたは酢
大さじ1/2
☆オリーブ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
ゼロ仕立て」レシピコンテストに参加 アボカド、ミニトマト、豆腐が有ったのでサラダを作ってみました
1.
アボカドは縦にぐるりと包丁を入れて種を取り除き、1~1.5cmの角切りにする。
2.
ミニトマトは縦に4等分、豆腐は1.5cmの角切りにする。
3.
盛り付け用のボウルに1と2を入れて軽く混ぜる。(強く混ぜると豆腐やアボカドが崩れて見苦しくなるので注意しましょう!)
4.
☆の【わさび醤油】の材料をよく混ぜ合わせ、3にかけたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1172462
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