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コーンの豆乳スープ
by sachi825
コーンスープをヘルシーに! あっさりしてて、美味しいです♪
コツ、ポイント
隠し味の砂糖が、コーンの甘さを引き立てます! 豆乳があまり得意じゃない息子ちゃん用に、牛乳も混ぜてますが、牛乳と豆乳の比率はお好みで変えて下さい!豆乳好きな私は、全部豆乳でも美味しいと思います♪
材料
(3〜4人分)
コーン缶
1缶
水
100ml
コンソメ顆粒
小さじ1杯
牛乳
100ml
豆乳
300ml
生クリーム
50ml
塩・胡椒
適量
砂糖
小さじ1/2杯
■
トッピング用
小葱
適量
白いりゴマ
適量
このレシピの生い立ち
みんな大好きなコーンスープを豆乳を加えて、ヘルシーに仕上げました!
1.
鍋にコーン缶と水、コンソメ顆粒を入れて、沸騰するまで強火、その後、弱火にして5分くらいコトコト煮込む
2.
牛乳、豆乳を足してさらに煮込み、生クリームを足して、塩・胡椒、砂糖で味を整える
3.
器によそい、刻んだ浅葱、白いりゴマをふったら、出来上がり!
4.
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