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回鍋肉、お弁当四苦八苦しています30
by nanadenana
外で食べた回鍋肉の味が家では… 味噌炒めになってしまてるような…?
材料
豚薄切り肉
40g
キャベツ
お好きな量を
ごま油
少々
★味噌
小さじ1
★お酒
小さじ1と1/2
★醤油
小さじ1/2
★お砂糖
小さじ1
★豆板醤
小さじ1
このレシピの生い立ち
取り合えず回鍋肉なんですよ。 外食屋さんのは キャベツのシャキシャキは大好きなんですが 油っぽいのでえ… お酒のおつまみみたいな感じでして… 子供のお弁当にできる量で作ってみました
1.
豚肉とキャベツは、 好みの大きさに切っておきます。
2.
★の材料を混ぜ合わせて置きます。
3.
ごま油をしいたフライパンに豚肉を入れて火が通れば、キャベツを入れ、少し炒め、★の材料を入れて絡める用に炒めれば出来上がり
4.
キャベツの芯を使う場合は、先に入れて少しだけ火を通し、後から柔らかい葉を入れた方が子供も食べやすいかもです。。
https://cookpad.com/recipe/1172952
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