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めんつゆで簡単☆厚揚げのみぞれ煮
by 居酒屋英二
簡単すぎて申し訳ないっす。揚げだし豆腐っぽいけど、揚げだし豆腐よりしっかり味でウマいです
コツ、ポイント
大根の量で味が薄まるようなら麺つゆを大さじ1増やしてください
材料
厚揚げ
1枚
大根
5㎝ほど
めんつゆ
大さじ3
おろししょうが
好みで
水
200
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐は手間がかかりすぎる…ということで考えてみました
1.
厚揚げは油が気になるならペーパーで吸わせて取り8つに切る。鍋に水、めんつゆ、厚揚げを入れて煮立て、中~弱火で5分ほど煮る
2.
大根をおろし、出てきた水分も一緒に鍋に加え、再び煮立ったら火を止めて器に盛る。好みでおろししょうがを添える
https://cookpad.com/recipe/1173393
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