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✿カニカマの和風タルタルおつまみ✿
by gakoちゃん
カニカマと旬のお野菜でヘルシーな和の1品。 前もって用意が出来るので、おもてなしにも✿ 見た目にも華やかです♬
コツ、ポイント
特にないです。火を使うのが嫌なら、野菜はレンジでチンでも大丈夫です。 野菜は何でもいいですが、オクラの粘りで野菜がくっつきやすく食べやすくなります✿
材料
(12個分)
カニカマ(オホーツク)
6本
キュウリ
1/2本
オクラ
5本
とうもろこし(缶でもOK)
1/4本
ごま油
小さじ1/2~1
油揚げ
3枚
焼き海苔
12枚
■
◎ソース
キムチマヨ
キムチ鍋の素+マヨネーズ
わさびマヨ
わさび+醤油+マヨネーズ
マヨ七味
マヨネーズ+七味
このレシピの生い立ち
旬の野菜と和の食材を使ってヘルシーなおつまみが作りたかったから✿ 海苔とカニカマの組み合わせが大好きなので。
1.
キュウリは5mm程度の角切りにして、塩(分量外)をふって時間を置き、水分を絞っておく。
2.
オクラとコーンは好みの塩加減であらかじめ茹でておく。オクラはコーン粒と同じ位に刻む。
3.
カニカマ(オホーツク)は縦4,5本に裂いてから、1cm位に刻んでおく。
4.
➀~➂までをボウルにいれ、ごま油であえて冷蔵庫で冷やしておく。
5.
油揚げは1枚を裂いて広げ、それを4等分にし、トースターか魚焼きグリルで焦がさないように炙っておく。
6.
➄の上に海苔、お好みで、ソースをのせ、④のタルタルサラダを乗せて食べる。
7.
ソースはアレンジ例として記載しました。マヨ+一味、マヨ+コチュジャンなどでも美味しいです。
8.
こんな感じにかぶりついちゃって下さい❤油揚げをくるっと丸めてサラダを包む感じで召し上がれ〰 (モデル:姫)
https://cookpad.com/recipe/1173837
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