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さつま芋茶巾。
by オプティー
餅入りです。
コツ、ポイント
甘さはお好みで調節してください。焼く前にさつま芋の表面に卵黄を塗っても。。
材料
(2人分)
さつま芋
1本(250~300㌘)
餅(賽の目切りにしたもの)
適量
卵
1個
砂糖
大さじ1
塩
少々
酢
少々
シナモン
お好みで
このレシピの生い立ち
たっぷりあるさつま芋消費のために作ってみました。普段おやつ作りしないもんで、、適当&いびつになっちゃった。。汗
1.
さつま芋は輪切りにして水にさらし、酢を入れた熱湯で柔らかく茹でる。
2.
ボウルに1のさつま芋を入れて潰し、卵、砂糖、塩を加えて、良く混ぜ合わせる。
3.
ラップに2を適量取り、餅をのせて包み、ねじって絞り目をつけラップをはずす。
4.
アルミホイルに3をのせ、グリルでじっくり焼き色が付くまで焼く。(弱めの中火くらいで)
5.
仕上げにお好みでシナモンをふって出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/117466
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