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圧力鍋で簡単ロールキャベツ
by stillmay
夏だから、少し冷めても美味しく、あっさり味にしました♪夕食と翌日のおかず、一気に出来た♪
コツ、ポイント
1、加圧の時間をもう少し短いほうが、キャベツの食感と色が良いかも(笑)。 2、具にチーズを入れても美味しいよ! 3、うちにちょうど爪楊枝もかんぴょうもなく、爪楊枝代わりにパスタでとめたが、固定力がやや弱いですね。
材料
(6ロール分)
キャベツ
6枚
★豚のひき肉
185g (スーパーに売ってる小さい箱)
★ジャガイモ
100g くらい(パン粉代わり)
★玉ねぎ
大1/2個
★塩コショウ
適量
★卵
1個
★牛乳
大さじ2
ブイヨン
キューブ2
ローリエ
1枚
このレシピの生い立ち
ロールキャベツ食べたいっと彼のリクエストで、色々調べた上、家にあったもので作ってみた。
1.
キャベツは丁寧に剥がして、湯がしてから、硬い芯の部分を切り出しておく。
2.
切り下ろしたキャベツの芯と玉ねぎはみじん切りにして、★の材料をボールに入れてよくこねる。
3.
★の材料を6等分にして、一分量をキャベツで巻いていく。爪楊枝でとめる、かんぴょうで結びましょう!
4.
圧力鍋にロールキャベツ、ブイヨン、ローリエと水をひたひたするまでいれ、加圧5分してから、重りが下りたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1175227
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