文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚しゃぶ肉でなす・しそ巻き甘辛こってり~
by はしごしゃ
レンジでチンしたなすがポイント!パクッとお口に入れるとなすがとろける~ジューシ~にびっくり!誰にも喜んでもらえる味付け♪
コツ、ポイント
しゃぶしゃぶ用のお肉なら少ないお肉でも沢山数が出来ます。薄切り肉だとボリュームは出るけど数は沢山出来ないかな。。
材料
(4人分)
豚しゃぶしゃぶ用
330~400g
なす
4本
しそ
好きなだけ
○砂糖
大さじ1.5
○醤油
大さじ2
○酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
どうしようもないくらい沢山あるなすとしそ。子供たちに喜んで食べてもらえるようにお肉で巻いて甘辛な味付けにしました。
1.
なすは長さを半分に切り更に縦に4等分に切ります。耐熱皿にのせラップをし2~3分加熱し冷ましておく。○の調味料を合わせる。
2.
お肉を広げしそを1~2枚のせ冷めたなすをのせてきつめにくるくる~っと巻く。巻いたそばからフライパンに並べる。
3.
テフロン加工使用のためサラダ油は使用しません。強火にかけこんがり焼きめがついたところで調味料を入れ水分がなくなるまで焼く
4.
しゃぶしゃぶ用のお肉だから少し位火を通しすぎても全然固くなりません。
https://cookpad.com/recipe/1176078
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.