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朝食にオススメ♪もやしの食べる洋風スープ
by lunoca
洋風仕立てのもやしのスープに少しとろみを付けて卵でとじました。たくさん食べてもヘルシーだからダイエッターにもオススメ☆
コツ、ポイント
卵を入れてからはグルグルかき混ぜ過ぎないように!
材料
(1人分)
シエロ オリーブオイル
小さじ2
にんにく
1/2かけ
ベーコン
1枚
玉ねぎ
30g
もやし
1/2袋
塩こしょう
適宜
片栗粉
小さじ1/2
水
150cc
薄口しょうゆ
小さじ1
卵
1個
ブラックペッパー
適宜
このレシピの生い立ち
もやしがたくさんあったので、 朝からでも食べられる一品を考えました。
1.
にんにくは微塵切り、ベーコンは1cm角に切っておきます。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めます。
3.
香りが立てばベーコン、玉ねぎ、もやしの順に炒めて軽く塩こしょうをし、水分が出てきたら片栗粉を入れて軽く炒めます。
4.
3に水としょうゆを入れ、フツフツしてきたら溶いた卵を回し入れて箸で2周グルグル混ぜて火を止めます。余熱で卵が固まります。
5.
器に移して出来上がり☆☆
6.
ブラックペッパーはお好みで!!
https://cookpad.com/recipe/1176426
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