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にんにくとトマトの唐辛子ソース☆
by ruicocco
「ソース・カリベ」辛くて、うまみ倍増させちゃう万能ソース! パスタにタコスにスープに♪色々なおかずに使えちゃう。
コツ、ポイント
私は激辛が苦手なので種をいれません。それでも辛い。
材料
赤唐辛子
10本
水
100cc
ホールトマト缶
1缶
にんにく
2片
このレシピの生い立ち
もともとダッチオーブンレシピの本に載っていたチリコンカーンを作るためのソースでした。
1.
・唐辛子から種を取り除く。(種はとっておく) ・ ホールトマトはざるにあげて水分を切っておく。
2.
小鍋に水100㏄と唐辛子をいれ、柔かくなるまで煮る。(10分位)柔らかくなったらそのまま冷ます。
3.
全ての材料をミキサーにかける。味見して辛くしたければ、とっておいた種を加える。
4.
容器に入れて、冷蔵庫で1週間寝かせる。 作ったその日からでも食べられます☆
https://cookpad.com/recipe/1176809
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