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牛肉味噌漬け。
by せきぼー
にんにくがきいた甘辛です。硬めのお肉も柔らかくいただけますよ^^
コツ、ポイント
焼くときは、フライパンを良く熱してから中火に落とし、ふたをして焼くと焦げ付きにくいです。
材料
牛肉(かたまり)
好きなだけ
■
味噌だれ
味噌
100g位
みりん
50㏄
醤油
大さじ1
にんにく
1かけ
しょうが
1かけ
りんごまたは梨
1/4個
このレシピの生い立ち
お安い牛肉を大量ゲット。冷凍庫からもあぶれてしまったお肉ちゃんをとりあえずの保存として。
1.
にんにくしょうが、りんご、または梨をすりおろす。
2.
味噌だれの材料を混ぜ合わせる。
3.
牛肉を大きめに切り、2に漬けこむ。
4.
1日漬けこんだら味噌を手でぬぐい、食べやすい大きさに切って焼くだけ。
https://cookpad.com/recipe/1176947
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