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サラダ風冷やし中華
by デュエル
夏バテにもってこいの一品です☆
材料
(2人分)
中華麺(やきそばでもOK)
2玉
きゅうり
2/3本
ニンジン
1/4本
キャベツ
2~3枚
トマト(小)
2個
ゆで卵
2個
鶏もも肉
150g
ごま油
大さじ1
☆ みりん
大さじ1.5強
☆ 醤油
大さじ1弱
♪ 醤油
大さじ3
♪ 酢
大さじ2
♪ オイスターソース、ごま油
各大さじ1
♪ 砂糖
小さじ1
♪ ネギ、しょうがのみじん切り
各少々
このレシピの生い立ち
夏バテで食欲がない時でも、たっぷり野菜がとれますよ☆
1.
きゅうり、ニンジン、キャベツは千切りに、トマトとゆで卵は輪切りにする。中華麺を茹で、水で洗い、ざるに上げて冷ます。
2.
鶏もも肉を細切りにし、フライパンにごま油をひいて焼く。色が変わったら、☆を加えていり煮して冷ます。
3.
2のフライパンを洗わずにニンジンを炒めて冷ます。
4.
炒めた具材が冷めたら、中華麺を器に盛りその上にすべての具材を色どりよくのせて♪を混ぜ合わせてかければ完成!
5.
♡2011.6.7にピックアップレシピで紹介されました!ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/1177337
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