シンプルだけど、それだけに野菜のうまみが味わえます。アツアツでもひんやりでもどちらでもおいしいのがミソ★
コツ、ポイント
焼き立てアツアツを食べてもおいしいし、冷まして冷蔵庫で冷た~く冷やして冷製にしてもおいしいです★
このレシピの生い立ち
シンプルおいしく夏野菜を食べたくて。
1.
なす、ズッキーニ、トマトを輪切りにする。
ナスは隠し包丁を入れておくと火通りしやすいです。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ、ナスとズッキーニは中火で両面をこんがりと焼く。
4.
塩コショウだけで食べてもいいし、ドレッシングを別添にしてつけてもいいです。
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