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名古屋のひつまぶし
by イヴォンヌ
スーパーの鰻を名古屋のひつまぶし風にアレンジ
コツ、ポイント
だし汁は鰹の一番だしがお勧めです
材料
(2人分)
うなぎ蒲焼き
1尾
海苔
適量
ねぎ
1/2本
わさび
適量
だし汁
500cc
このレシピの生い立ち
スーパーの鰻をひつまぶし風にしてみました
1.
鰻をオーブントースターか魚焼きグリルで軽くあぶる
2.
鰻の表面がパリッとしたら、包丁で細く切る
3.
ねぎをみじん切りにし、海苔とわさびと共に器に盛る
4.
御飯の上に細くきった鰻をのせ、好きな食べ方でいただきます
5.
一杯目・・・そのまま 二杯目・・・海苔、わさび、葱の薬味をのせて 三杯目・・・二杯目にお出汁をかけてお茶漬けとして
https://cookpad.com/recipe/1178589
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