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トウモロコシとアスパラのホワイトソース煮
by Cookie13
コーンをかじる感覚で食べれるのが美味しさの秘訣です。鶏肉や海老、烏賊などを加えてもOK。ホワイトソースが簡単に作れます。
コツ、ポイント
インスタントのクリームソースとはひと味違って美味しいです。茹でたトウモロコシに飽きたらこれが一番。
材料
とうもろこし
2 本
アスパラガス
1 束
ニンニク(みじん切り)
2~3 片
■
調味料
All Purpose Flour (中力粉)
1/2 カップ
牛乳
1 カップ
バターまたはマーガリン
1/2 カップ
ガーリック ソルト
小さじ 1~1.5
オニオンパウダー
大さじ1
粗挽き黒コショウ
大さじ 1/2
チキンまたはビーフ コンソメスープの素
1 個
このレシピの生い立ち
簡単かつボリュームがありそうなレシピになると思って。
1.
ホワイトソース: バターを電子レンジで数秒加熱して溶かします。
2.
小麦粉と牛乳、溶かしたバターをふた付きの容器に入れてよく振って混ぜ合わせます。
3.
トウモロコシは3等分、アスパラガスは2等分切ります。フライパンに入れたトウモロコシが半分ほど隠れるまでお水を入れます。
4.
ニンニクとコンソメスープの素を入れて沸騰させ、トウモロコシの色が変わったら、クリームソースを加えてに込みます。
5.
ソースがある程度堅くなったら、最後にアスパラガスを加えて、アスパラガスが柔らかくなるまで煮込みます。
https://cookpad.com/recipe/1178689
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