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ピリ辛つるるっ夏の麺!
by lydiayuyu
マンネリしがちな夏のそうめんを、ぴりっと辛みを聞かせていただきましょ♪
コツ、ポイント
エビは豚肉などでも美味しいです。色んな具で試してみてください。 そうめんはうどんやそばでもOK!
材料
(2人分)
そうめん
2人分
エビ
8尾
キムチ
お好みの量で
○かえし
100cc
○水
400cc
○本だし
小さじ1/2
○コチュジャン
小さじ1/2
小ねぎ
適宜
このレシピの生い立ち
美味しいつゆレシピ発見!我が家流にアレンジしてみました。
1.
○をあわせ、冷やしておく。 *濃さは好みで調節してくださいね。
2.
そうめん、エビを茹でる。
3.
茹であがったそうめんをしっかり冷やし、器に盛り、キムチをのせ、エビをトッピング。あるなら小ねぎを散らす。
4.
冷やした1を上からかける。
https://cookpad.com/recipe/1178988
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