ビーフストロガノフご存じですか??
カレーライス、ハヤシライスは定番メニューですが、これはちょっと豪華。
それでいてあっさりしていますよ♪
コツ、ポイント
ポイントは小麦粉。これでとろみをつけます。
このレシピの生い立ち
レシピは自分で考案しました。
1.
牛もも肉は、3cm幅に切る。
玉ねぎは千切り。
マッシュルームは薄切りにする。
にんにくはみじん切り。
2.
鍋を熱し、バターを入れ。にんにくを炒める。香りがでてきたら、
牛もも肉と玉ねぎ、マッシュルームを入れ炒める。
3.
小麦粉をまぶし塩、こしょうで味を付け、トマトピューレー、ブイヨン(お湯200ccにコンソメを溶かしておく)を加え
15~20分煮て、トマトケチャップとソース、生クリームを入れ煮込む。
ご飯の上にかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/117900
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