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夏バテ予防☆スタミナ納豆
by よっちМaMa
納豆だけど納豆らしくない納豆料理!!(^o^)丿 納豆好きの主人も大好きなお料理です。(*^_^*)
コツ、ポイント
・わたしは荒熱を取っていますが、お友達はそのまま入れているそうです。 ・大葉やねぎ、納豆や鶏ミンチ、調味料類も各家庭毎で調節してもらっても美味しく出来ます。 ・我が家はタバスコをかなり入れますが、ほとんど辛みを感じません。
材料
(2人分)
ひきわり納豆
45g×3パック
鶏ミンチ
250g
青ねぎ
1~2束(お好きな量で)
大葉
5枚(なくてもよいです)
にんにく
1片
しょうが
お好きな量(チューブでもよいです)
鶏ガラスープ(顆粒)
大さじ1
ごま油
大さじ1
☆A 酒
大さじ1
☆B みりん
大さじ1
☆C 醤油
大さじ1
☆D 砂糖
大さじ1(お好みで)
タバスコ
お好きな量、お好きなだけ
このレシピの生い立ち
鳥取県中部に嫁いだお友達から教えてもらい、我が家流にアレンジしました。
1.
鶏ミンチにすりおろしたしょうがと鶏ガラスープを入れ、あまりもみ過ぎない程度に混ぜます。
2.
フライパンを温め、ごま油を敷いてから中火にして、にんにくを炒めます。香りが出たら1を入れます。
3.
2の色が変わるくらいまでポロポロに炒めたら、調味料☆をABCDの順に振り入れ、水分がなくなるくらいまで煮詰めます。
4.
3が煮詰まったら、フライパンから出し、荒熱を取ります。その間に、青ねぎ、大葉の準備をします。
5.
青ねぎは小口切りに、大葉は細かくみじん切りにします。ねぎの好きな方は少し大きめの小口切りにしも美味しく頂けます。
6.
大葉はこんな感じに切ります。
7.
大きめのボウルに3、5、6、ひきわり納豆を入れ、タバスコをお好みの量入れて混ぜ合わせます。
8.
全体に少しねばりが出たら、出来あがりです。
https://cookpad.com/recipe/1179118
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