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レンジで焼きそば(蒸しそば!?)
by りんこっち
全工程電子レンジ任せで(≧∀≦) ガスを使わないので夏は暑くなくてイイ!笑 油も使わないのでヘルシーに!?
コツ、ポイント
●の具材はお好みでvv 調味料も個人的な好みで中華風にしてみましたが、 普通のソース焼きそばの味付けにもアレンジし放題です(`・ω・´) 味見ができないので調味料は少なめに…熱が通ってから物足りなければ追加してください☆
材料
(3~4人前)
焼きそば麺(蒸し)
2玉
豚肉(ミンチ)
150gくらい
●具材●
お好みのものでv
●キャベツ
4分の1玉
●にら
2分の1把
●えのき
2分の1袋(小)
●ちくわ
2本
あぶら揚げ
2枚
■
■調味料■
中華だしの素
お好みで
酒
小さじ1
みりん
小さじ1
オイスターソース
大さじ1弱
しょうゆ
大さじ1
ソース(中濃)
小さじ1
豆板醤
お好みで
塩こしょう(黒)
だっぷり
このレシピの生い立ち
たまたま見ていた料理雑誌の『麺特集』 うどんでも焼きそばでもレンジで調理できてしまうレシピがあり感動!! 早速晩ご飯にしてみましたvv
1.
●の具材の下ごしらえ♪ キャベツは1~2cm角にざっくり! にらとえのきは2~3cm幅に! ちくわは細切り!
2.
あぶら揚げはトッピング用♪ 1~2cm角に刻んで耐熱皿でラップをかけずに4分ほど! カリカリになりますv
3.
大き目の耐熱ボウルを用意! 豚肉(生)を入れ、調味料を入れて混ぜ合わせます♪ 焼きそばめんも入れてまぜまぜ…
4.
麺は少し短くしておいたほうが混ぜやすいですw キャベツもいれてまぜまぜ☆ ラップをして500wで5分レンチン♪
5.
若干ミンチが生でしたw 火の通りの早いにらとえのき、そしてちくわも入れてまぜ②☆ 再びラップをして3分ほどチン♪
6.
具材に熱が通っていれがおk☆ 様子を見て追加加熱してください! そしてここで最終的に調味してくださいww
7.
皿に盛り、2のあぶら揚げをもりもり乗せて出来上がり~☆ (人´∀`*)
https://cookpad.com/recipe/1179413
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