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まった~り❤焼き葱となめこのつけそうめん
by OPI
焼いた葱が香ばし&甘い❤なめこで疲労回復~♪
コツ、ポイント
簡単です。葱を焼く事で甘みを引き出します。なめこが入る事によって若干とろみもつき、そうめんとよく絡みます。そうめんが水っぽかったらめんつゆ200CCに対して水180CC位にしてみて下さい♪
材料
(2人分)
そうめん
2人分(いや、何人分でも)
長ネギ
1本
なめこ
1袋
すったしょうが(チューブでも可)
多め
めんつゆ(2倍濃縮)
200CC
水
200CC
このレシピの生い立ち
普通の冷やし?そうめんに飽きて七夕だったので考えてみました。
1.
鍋に油(分量外)を少しいれ、葱を焼きます。(テフロンの鍋の方は入れなくても焼けます)
2.
焼き目がつくまで焼いて下さい。
3.
なめこは軽く洗ったら葱の鍋に投入します。少し炒めたらめんつゆ、水を入れて軽く煮ます。
4.
摩り下ろしたしょうがをがしがし入れて出来上がり♪仕上げにごま油ちょっと落とすのもオイシ❤
5.
水を良く切ったそうめんをつけてお召し上がりください♪
6.
今日の七夕の夕食に出しました。
https://cookpad.com/recipe/1179506
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