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鍋不要!簡単♪食べるラー油
by minmi888
初めて食べたときは、あまりの美味しさに衝撃を受けました。そのラー油を手軽に作って、自分好みの味に♪
コツ、ポイント
調味料はお好みで。干しエビ、ガーリックは沢山入れた方がザクザクおいしい♪
材料
(1瓶分)
サラダ油
50cc
ゴマ油
50cc
干しエビ
大さじ3
フライドガーリック
100g
白いりゴマ
大さじ2
クラッシュアーモンド
50g
松の実
適量
塩
小さじ3
醤油
小さじ3
一味唐辛子
小さじ1
豆板醤
小さじ1
砂糖
小さじ1
パプリカ粉
小さじ1
サラダ油(干しエビ用)
大さじ2
このレシピの生い立ち
なかなか手に入らず、辛さ調節もできるので自分で作ってみました。
1.
干しエビをアルミホイルに平らに並べ、サラダ油を掛けグリルでこんがりと焼きます。(油がこぼれないようホイルの縁を立てます)
2.
フライドガーリックは袋入りの場合、そのまま潰して細かくします。 松の実を、刻んでおきます。
3.
煮沸消毒しておいた瓶に、サラダ油以外の材料を全て入れ混ぜ合わせます。
4.
3にサラダ油をそそぎます。 味を調節して完成♪
https://cookpad.com/recipe/1179880
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