文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ルクエで!チキンロールのココナッツカレー
by ゆきcafe0929
ルクエスチームケースを使って作る、食べ応えのあるおかずカレーです。
コツ、ポイント
カレールーはしっかり砕いて混ぜ合わせます。硬いものは刻んで加えましょう。 私はプライムカレーを使用しました。
材料
(2人分)
鶏むね肉
1枚
にんじん
1/4本くらい
アスパラ
2本
塩
適量
あらびきブラックペッパー
適量
タイム
適量
にんにく
1かけ
水
100cc
カレールー
1かけ(1皿分)
ココナッツミルク
50cc
このレシピの生い立ち
ルクエスチームケースで作る簡単レシピはありがたい味方です!
1.
鶏肉は分厚い部分に切込みを入れて観音開きにし、皮目にフォークで穴を開ける。
2.
にんじんは棒状にカットし、アスパラは軸を落としてスチームケースにいれ、500wのレンジで1分加熱する。
3.
鶏肉を皮目を上にして広げ、野菜をのせてクルクルと巻く。
4.
タコ糸を適当に巻いて形を整え、塩・ブラックペッパー・タイムをふりかけてスライスしたにんにくを散らす。
5.
スチームケースに入れて500wレンジで4分加熱し、キッチンペーパーで余分な油を取り除く。
6.
水・カレールーを砕き入れてよく混ぜたら500wのレンジで3分加熱し、ココナッツミルクを加えて混ぜたら更に1分加熱する。
https://cookpad.com/recipe/1180244
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.